Brownie de Cacau

  Olá queridos leitores! Hoje teremos mais uma versão do brownie, acho que vocês já perceberão quer gosto de brownies, né?! O fato é que eu queria muito comer um brownie, mas não tinha uma barra de chocolate em casa, só cacau, então decidi adaptar a receita! Usei de base a receita dos blondies, que já postei para vocês aqui no Gourmet in Kitchenland, mudando alguns ingredientes, colocando pouco cacau por deixar a massa mais seca, e acrescentei um ovo para que a massa fique mais líquida depois do cacau!

  O resultado foi um delicioso brownie de cacau!!! Teste em casa, e se quiser compartilhe conosco como. Ficou sua receita!

Receita de Brownie de Cacau
Rendimento médio de 16 quadradinhos

Ingredientes:

• 115g de manteiga sem sal
• 50g de cacau
• 2 ovos 
• 1 pitada de sal
• 115g de farinha de trigo
• Leite se necessário 
• Nozes ou castanhas a gosto

Utensílios:

• Vasilhas
• forma de metal 20x20cm
• Papel manteiga

Preparação:

  Prepare a forma de metal quadrada, forrando a mesma com papel manteiga. Se você não tiver uma forma quadrada pode usar a retangular, mas a quadrada facilita na hora de cortar todos os quadrados dos blondies do mesmo tamanho.

  Derreta a manteiga, e deixe a mesma amornar. Em uma vasilha, coloque a manteiga derretida e o cacau e mexa bem. Após, coloque os ovos, a baunilha e o sal, e mexa bem.

  Coloque a farinha aos poucos, e mexa bem para a massa incorporar bem a farinha. Se a massa ficar mais dura, consistente por causa do cacau, acrescente até 1/4 de xícara de leite para que a massa fique mais líquida! Se você optar por colocar chocolate picado, nozes, entre outros, faça isso antes de levar ao forno a massa.

  Por fim, leve a forno pré-aquecido a 180°C de 30 a 45 minutos, ou até criar a crosta da superfície e cozinhar um pouco por dentro, faça o clássico teste do palito de dente para ver se está "meio cozido", na verdade para esse teste o palito deve sair do brownie com um pouquinho da massa.

Mistura inicial de manteiga morna e açúcar.

Ponto do brownie, não é líquido e nem pastoso.

Ponto de cozimento do brownie com uma crosta e levemente cru por dentro.

Brownies prontos e cortados. Adoro fotos de brownies!!!